LA CARTE
 
ENTRÉES :
• Escargots de la région en tarte sablée au curry >>> 9,00 €
• Profiteroles au tatziki de chèvre frais et saumon fumé >>> 9,00 €
• Gratin d'asperges au parmesan >>> 9,00 €

VIANDES :
• Tête de veau ravigote >>> 15,00 €
• Côte de veau à la crème de parmesan >>> 15,00 €
• Suprême de pintade à la bière >>> 15,00 €
• Filet de canette aux griottes >>> 15,00 €

POISSONS :
• Duo de St-Jacques et crevettes sauvages, crème de chou-fleur à l'orange et purée de pomme de terre bleue d'Anjou >>> 15,00 €

PLATEAU DE FROMAGES  >>> 6,00 €

DESSERTS >>> 6,00 €
• Glace caramel au beurre salé et ses fruits marinés à la cannelle
• Dôme chocolat noir et croustillant blanc, cœur coulant aux fruits rouges
• Soupe de fraises, crêpe craquante et sorbet citron-basilic
• Assiette glacée

MENU LE TRANSSIBERIEN
>>> 25 €

Entrée / Plat / Dessert

(A choisir sur notre carte)


Supplément fromage : 4 €

MENU LE P’TIT TRAIN
(jusqu’à 10 ans) >>> 12 €

1 plat - 1 dessert - 1 boisson

(A l’inspiration du chef)


 

MENU L'AUBRAC
>>> 20 €

MENU VEGETARIEN

Perles de quinoa et boulghour façon taboulé

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Courgette farcie aux petits légumes et flocons de riz, sauce basilic

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Dessert

MENU LE TGV
>>> .

Menu du jour
(Servi tous les midis, hors dimanches et jours de fête)

Entré – plat – fromage – dessert : 15,00 €
Entré – plat – fromage ou dessert : 13,50 €
Entré – plat ou plat – dessert : 12,50 €
Plat unique : 10,00 €