LA CARTE
 
ENTRÉES :
• Feuilleté de Sainte Maure de Touraine et copeaux de Lomo sur un lit végétal >>> 9,00 €
• Salade d’avocat aux crevettes sauvage, ananas et herbes fraiches >>> 9,00 €
• Terrine de foie gras de canard maison et sa compoté d’oignons au cassis >>> 9,00 €

VIANDES :
• Tête de veau ravigote >>> 15,00 €
• Pièce du boucher et son beurre maître d’hôtel >>> 15,00 €
• Filet de canette aux griottes >>> 15,00 €

POISSONS :
• Ballotile de cabillaud au curry, en habit croustillant >>> 15,00 €

PLATEAU DE FROMAGES  >>> 6,00 €

DESSERTS >>> 6,00 €
• Glace caramel au beurre salé et ses fruits marinés à la cannelle
• Crème brulée à la vanille bourbon
• Feuillantine aux amandes et mousse chocolat comme un mille-feuilles
• Tarte aux pommes en trois textures

MENU LE TRANSSIBERIEN
>>> 25 €

Entrée / Plat / Dessert

(A choisir sur notre carte)

MENU LE P’TIT TRAIN
(jusqu’à 10 ans) >>> 12 €

1 plat - 1 dessert - 1 boisson

(A l’inspiration du chef)


 

MENU L'AUBRAC
>>> 20 €

MENU VEGETARIEN

Salade de lentilles du Berry, tomate confites et poireaux frit

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Mille-feuilles de courgette, compotée aux trois poivrons et riz parfumé

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Dessert

MENU LE TGV
>>> .

Menu du jour
(Servi tous les midis, hors dimanches et jours de fête)

Entré – plat – fromage – dessert : 15,00 €
Entré – plat – fromage ou dessert : 13,50 €
Entré – plat ou plat – dessert : 12,50 €
Plat unique : 10,00 €