LA CARTE
ENTRÉES :
• Tête de veau, vinaigrette à l’échalote >>> 11 €
• Fricassée d’escargots du Danjon aux lentilles du Berry et saucisse de Morteau >>> 11 €
• Salade de poulet pané par nos soins et copeaux d’Osso-Iraty IGP >>> 11 €
• Petite salade au magret fumé et ses éclairs fourrés au mascarpone, ail et fines herbes >>> 11 €
VIANDES :
• Cuissot de porcelet braisé aux pruneaux, pommes Charlotte >>> 17 €
• Sauté de cerf au Reuilly et ses tagliatelles >>> 17 €
POISSONS :
• Blanquette de la mer et son riz parfumé >>> 17 €
PLATEAU DE FROMAGES >>> 9 €
DESSERTS >>> 9 €
• Tarte à la rhubarbe et sa glace fraise
• Brochettes d’ananas flambées, sauce chocolat et glace vanille
• Gâteau à la pistache, crème vanillée et pamplemousse rose
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• (La carte peut changer à tout moment en fonction des stocks et du marché)
MENU LE TRANSSIBERIEN
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PLATS A EMPORTER
Entrées :
Entrée du jour : 5 €
Tête de veau, vinaigrette à l’échalote : 9 €
Salade de poulet pané par nos soins et copeaux d’Osso-Iraty IGP : 9 €
Petite salade au magret fumé et ses éclairs fourrés
au mascarpone, ail et fines herbes : 9 €
Plats :
Plat du jour : 10 €
Cuissot de porcelet braisé aux pruneaux et purée à l'huile de noix : 14 €
Sauté de cerf au Reuilly et ses tagliatelles : 14 €
Blanquette de la mer et son riz parfumé : 14 €
Cassoulet maison : 14 €
Desserts :
Dessert du jour : 4 €
Tarte à la rhubarbe : 5 €
Gâteau à la pistache, crème vanillée
et pamplemousse rose : 6 €
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ÉGALEMENT A EMPORTER
Assortiment d’amuses bouche maison : 5 € / personne
(Sur commande 48h à l’avance)
Nos burgers maison
(Accompagnés de frites fraîches et d’une boisson offerte)
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Eau minérale (plate ou gazeuse)
Oasis - FuzeTea - Jus de fruit
1664 - Coca - Orangina
Sprite - Schweppes agrum
MENU L’ORIENT EXPRESS
>>> 32 €
Menu – carte
Une entrée, un plat et un dessert
(Au choix sur notre carte)
MENU BURGERS MAISON
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(Servis tous les jours, hors dimanches et jours de fête)
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Nos burgers peuvent être réalisés sur demande
avec du pain sans gluten
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Burger du moment
Le basque : 13,50 €
Haché de bœuf, Osso-Iraty, Jambon cru, compotée de poivrons rouges, salade verte et mayonnaise.
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Burger enfant : 8,50 €
Haché de bœuf, salade verte, tomate, emmental et sauce ketchup.
Au bœuf : 11 €
Haché de bœuf, salade verte, tomate, oignons rouges, emmental et sauce ketchup.
Au poulet : 11 €
Haché de volaille, salade verte, tomate, oignons rouges, mozzarella et mayonnaise.
Le berrichon : 13,50 €
Haché de bœuf, Sainte Maure de Touraine, lard, oignon rouge, salade verte et mayonnaise.
Le savoyard : 13,50 €
Haché de bœuf, Rösti de pomme de terre, reblochon, jambon cru, oignon rouge, salade verte et crème.
Le végétarien : 8,50 €
Steak de légumes (pomme de terre, carotte et courgette), oignons rouges, gruyère, tomate, salade verte et mayonnaise.